En film på vår nya Granemålakalv lite ostadig men så pigg och nyfiken
Granemålalycka!
Det är svårt att beskriva hur glad man blir när allt en ny kviga kalvarin och allt går som det skall. Bokeslunds Inga sällar sig nu till skaran av Granemålakor efter att hon fick tjurkalven Bokeslundsgårdens Luther, om någon veckan får han flytta ut i hagen med dom andra i flocken och träffa sina halvsyskon. Nu har vi bara en kviga kvar i Granemålagruppen som skall kalva och nu hoppas man extra mycket på att det blir en liten kvigkalv nu när vi har fått två tjurar och bara en kvigkalv. Mamma Inga är verkligen en mönster ko lugn fin och har inget i mot att handmjölkas rör inte ens benet eller vänder på huvudet när man börjar tvätta juvret.
Påskvår
Det gäller att leva i nuet och vara tacksam för det man har i stället för att sätta sin tro till det som kan komma att bli. Det flest går väll nu och längtar efter vår värme och att få lite påskledighet umgås med familj och vänner och äta god mat. Samma är det här hemma på gården men det börjar redan kännas lite vemodigt då det nu bara är två veckor kvar innan getterna flyttar ut i skogen. Dom har ett vindskydd och får lite extra hö om dom villa ha men känner jag dom rätt kommer dom vara mer än nöjda med att få komma ut i sol och friskluft och få äta så mycket skott och bark som det vill. Bara två veckor med stallet fullt av killingar och busiga upptåg så fort man vänder ryggen till.
Första omgången med killingar är redan pappa upp i dagen, medan getterna äter står dom tillsammans och ser till att man inte hittar på något. Pappa Dunderhård tillsammans med vår andra bock får bilda förtrupp och flytta ut nu redan till helgen, då blir det lite mer plats till dom växande killingarna att växa på. Getterna är så enkla att flytta ut på betet, alt man behöver göra innan är att gå över klövarna som slits för dåligt inne på stall och behöver trimmas lite för att slitas rätt annars så är det bara att öppna dörren mer eller mindre.
Men än blir man överraskad när man kommer ut i stallet 4 nya killingar på bara några dagar, dom sista tre damerna får skynda sig på om om inte skall få sina killingar ute på betet i stället. 4 stycken halvbröder som säkert blir dom bästa lekkamrater under den kommande sommaren, getter och bockar blir trevligast om dom får växa upp i en flock med både manliga och kvinnliga förebilder som kan vissa som hur man skall uppföra sig. Bockkillingar som inte har en vuxen bock som förebild blir lätt väldigt odrägliga och skall på och stängas. Bättre att ha en förebild som lär dom lite getvet och föregå med gott exempel.
Inte bara getterna längtar ut i friska luften, när solen är framme och snön smälter njuter Myskankorna extra mycket av livet, dom har gått igenom en tuff vinter med kyla och is vilket dom inte är lika väl anpassade till som dom vanliga ankorna. Att dom börjar få vårkänslor märk även i redet, nu blir det ganska mycket ankägg varje vecka för att inte tala om hönsen, med nästan 100 hönor kan det nu bli ganska mycket ägg på en dag. Förutom dessa så är det även vaktlar som värper och snart pärlhönsen om bara värmen kunde komma.
Vinter i Skåne men vår i växthuset
Lusten att komma i gång med odlandet får sig en törn när det är klass 2 varningar med snö vindar och minusgrader. Man är tacksamma för att man på fönsterbrädan inne har tomater och chili som växer och frodas men för att få den där härliga känslan av att arbeta med jorden och förbereda den för odling måste man ta sin tillflykt till växthuset.
Trots tjäle ute är jorden här inne varm nu också välgödslad med ett tillskott från vårat hönshus.
Både dom som har kommit längst och är snuddande nära att vara klara för skörd är det som vi har övervintrat där inne, vitlök selleri mangold och sallat.
Det finns ett bra utbud av bladgrönt som man kan så nu riktigt tidigt på våren, två av våra favoriter är ruccola och senapsblad, om nån vecka kan dom vara upp om det bara är varmt på dagarna. När våren kommer i gång på allvar har dom redan utvecklat sig bra och kan då verkligen börja växa.
Men det är inte bara grönsakerna som börjar känna av våren, även våra fruktträd som vi har i växthuset börjar aktivera sig och knoppar börjar svälla, det värker som att vi går mot en rekordskörd av persikor, nektariner aprikoser och sötmandel.
Att ha getter
Har man getter måste man vara beredd på det mesta och man har sällan tråkigt. Getter är smarta djur det tror jag alla som har mött dom kan hålla med om och dom är lite mer utmanade än dom flesta av våra klassiska lantbruksdjur. Men dom är även otroligt charmiga och läraktiga och kan bli nästan för tama. Som med så många andra djur är våren härlig tid för man får stifta bekantskap med så många nya getter när årets killingar börjar anlända. Vi är mitt uppe i killningssäsongen och man vet inte säkert hur många djur man har hemma i stallet. Dom senaste dagarna har vi fått två nya bockkillingar och man blir lika glad att se dom ta dom första stegen och få i sig sin första måltid av råmjölk.
Vanligen så kommer man för sen och killingen är redan på bena och torr när man kommer in i stallet. Skulle man nu få va med är det vanligen två klövar man ser sticka ut, killingarna föds i dykarställning med framben först och sen kommer huvudet.
Men med killing nummer två var det inte riktigt så, här var det huvudet som kom först och benen låg vikta bakåt detta tillsammans med att han var ganska stor gjorde att geten hade svårt att få fram honom på egen hand. Så när vi såg att han började bli lite ljusblå var det tid att hjälpa henne. Skall man assistera är det viktigt att vara ren så det första är att gå in kavla upp ärmarna och skrubba händer och armar noga med två och se till att naglarna är så korta som det går. Sen var det bara att försiktigt känna att bena låg så som man trodde och försiktigt lirka ut killingen, så fort bena var förbi kom resten av sig själv.
Direkt efter att han kom ut var mamman på fötter igen, han är täckt av fostervatten och hinnor, men börjar med att rensa luftvägarna och ev hålla killingen upp och ner för att tömma lungorna. Den är det bara att torka honom kraftigt så lungor och allt kommer igång, det skall inte vara hårt utan mera livligt över hela kroppen.
När han kunde håll huvudet uppe och andades bra var vårt jobb klart och mamman fick ta över.
Spring is in the air
Varit på årsmöte och bildande av Svenska Kulturhönsföreningen, för nästan 10 år sen började jag intressera mig för dessa raser som föreningen nu skall arbeta med att bevara. Kulturraser kan beskrivas som genom planmässig avel bildad djurras. Vi hoppas nu att föreningen får en flygande start och att arbetet med att bilda stamböcker och avelsrådgivning kan komma i gång omgående. När man kom ut i stallet i morse efter att ha varit borta en dag hade getterna tagit tillfället i akt och rymt ur sin kätte för att undersöka allt som dom kan komma åt, bom känner nog doften av vår i luften och vill komma ut för att se om det finns något smaskigt som dom kan äta.
Men det är inte bara getterna som har vårkänslor, ute i kohagen tar alla djuren sin middagsvila ute i solen framför att ligga inne i vindskyddet.
Vår äldsta ko på gården Founder i Granemålarasen Rut ligger med hela flocken kring sig i halmen och bara njuter och som jag tror väntar på sina första barnbarnsbarn har vi lite tur skall det komma två stycken nu under våren.
Även inne hos tjurarna är det lördagsmys gammeltjuren Fredriksson och hans andreman här på bild Bruna visar småkillarna hur man skall uppföra sig som tjur. Frun kommer från Fredriksdal och är tam nog att misstas för att vara oxe en riktig gossepelle som skall bli pappa till sina första kalvar nu snart.
Även inne i stallet är det lugnt i kviggruppen försöker tjejerna ligga så nära varandra som möjligt. Tänk om dom kunde vara så här omedvetna om rangordning under resten av livet. Kor har väldigt olika personligheter, vissa har en lugn avslappnad stil medan andra håller benhårt på sin rätt att som ranghög köra med dom andra i flocken.
Även hönsen passar på att njuta av solen, hos våra Isbarhöns är det bara tupparna som går runt och visar upp sig, hönorna har fullt upp med att sola och värpa ägg.
Dom enda som får vänta med solen är äggen, först 4 veckor i kläckeran innan blekingeällingarnaa får se dagens ljus för första gången. Denna veckan ha vi ett nytt rekord med nästan 150 ägg som gick in i kläckaren får bara hoppas på bra befruktning så kan vi snart stänga av kläckaren för säsongen då vi har alla dom kycklingarna och ällingar som vi behöver.
Fram med motorsågen för att få ett rikt odlingslandskap
På många håll i världen är det brist på träd allt mer skogsmark tas i anspråk av jordbruket för att odla eller beta. Här hemma är det tvärt om vi har för mycket skog och en akut brist på betesdjur som kan hålla landskapet öppet. Så vill man arbeta med att bevara den biologiska mångfalden som man hittar i betesmarker och ängar är ett av dom viktigaste redskapen motorsågen. Här ovan ser ni vår praktikant Ben i full färd med att kvista och kappa upp en ek. Det stycket som vi arbetar på har varit i min frus familjs äga i flera generationer och har varit utarrenderat under lång tid. Gammelmormor Inga som bor i huset som man skymtar i bilden tror att det var mer än 40 år sen man kanthögg sist. Mycket av stycket har varit bevuxet och ännu mer har varit skuggat av alla träd som kryper sig in och för varje år tar mera i anspråk av stycket. Men nu när vi sågar tar vi inte allt, kvar lämnar vi äppelträd, rönn hagtorn lönn och plommon. Man blir glad när man hittar 3 lindar som vi kan börja hamla och ytterligare bidra till att återskapa ett mer ursprungligt utseende.
Det är även roligt att arbeta med motorsågen för resultatet är så påtagligt. där det ena stunden är fullt av sly och träd är det nu en vacker kant med stengärde. Det blir även mycket ved som kommer till användning på gården och mycket av näringsämnena som är i dom mindre granarna återförs till marken när det eldas. Värmen från eldarna kan även väcka vilande frön som är beroende av höga temperaturer för att gro.
Har vi bara lite tur med vädret i dag kommer vi nog att bli klara med och båda fälla dom sista och städa undan. En liten lövhacka är till stor hjälp för dom praktikanter som drar ris. Även om man försöker ta allt med motorsågen kan det hända att man glömmer en gren eller två. Funkar på både mjuka och håra träslag och man blir snabbt ganska proffsig med den.
Helgmat på gården
Helgen är perfekt till att hinna med lite mer avancerade saker i köket än vad man hinner i veckorna. God mat blir bara bättre om man delar den med vänner och familj så våra praktikanter kan verkligen villa ut efter en intensiv vecka när vi ordnar med mat hela helgen. Vi äter bara gårdens egna kött och det enda som behövs är tid i köket för att inspirationen skall komma, oftast har man många olika matprojekt på gång samtidigt. Denna helgen hann vi med att göra lite gott pålägg i form av en Tjälknöl, italiensk lasagne med garanterat 100% nötkött och en högrev som hamnade i saltlake till nästa helg. I kväll blir det dock Porkbelly fläsksida, första omgången i ugnen sker i en lag av vatten, gullök, lagerblad, nejlika och timjan. När den börjar bli mjuk och vattnet nästan är borta använder man det som är kvar till en bas för sås och grillar på köttet för att få en fin yta. dom klassiska tillbehören är pressadpotatis, äppelmos gårdens grönsaker och en god och alldeles för gräddig sås.
Att laga mat är roligast tillsammans och barnen hjälper gärna till med det som är slabbigast tex att dubbelpanera Linderödsschnitzel naturligtvis vårt eget kött ägg och ströbröd. Vi börjar närma oss slutet på Linderödsköttet vilket känns bra nu när vi har fyra slaktmogna grisar i trädgården som skall bli till mat för det kommande året, allting från grillbitar till julskinka och smaskig bacon. Vi tar till vara så mycket som möjligt av djuret och allt det som vi äter slaktas här hemma på gården så djuren slipper transporter, sen får det hängmöra i några veckor innan familjen tar i tu med styckande. 
När man tar till vara hela djuret så blir det väldigt lite av de ädlare bitarna så som filé, ryggbiff, entrecote och mycket av färs bringa och grytbitar. Men det är för det bästa, är det något som går åt här hemma med barn så är det färs och de väldigt smakrika framdels styckdetaljerna. En värmande köttgryta med bringa, rotfrukter och en halv flaska kraftigt öl har man glädje av i många dagar, den blir bara bättre i smaken när den får stå till sig.
Skulle man bli lite trött på kött kan det vara god med en bit quiche lorraine och några mogna körsbärstomater. Den kan varieras i det oändliga och smaken bestäms av vad man har i kylskåpet, lite ostbitar, resterna av en stek, ägg och grönsaker. Lika god varm som kall och håller sig bra. Jag avskyr att kasta mat och detta är ett bra sätt att undvika det man tar vad man har till hands som annars skulle hamna i komposten eller i kattskålen man får en god middag och några extra lunchlådor.
Ännu mera vår
Våra killingar har gjort stallet till sitt och när kvigan Josefine är på besök hos tjuren verkar dom väldigt missnöjda med att hon inte finns hos dem och att hennes plats är tom. Josefine blir två år nu till sommaren och det är tid för henne att träffa tjuren och få en liten kalv förhoppningsvis om 9 månader. Hon är väldigt special Josefine av hennes fars alla avkommor är hon den enda tjejen, så med 9 bröder blir man lätt lite bortskämd och får bästa platsen i stallet.
Den övriga flocken vilar som bäst ute i vindskyddet men så fort kameran kommer fram finns det alltid några som skall störa friden och vissa upp sig lite extra, det känns på dem att våren är efterlängtad, trots att det inte är något som växer i vinterhagen går dom ändå och letar efter dom första gröna stråna som tittar upp.
Nere i skogen hittar man tydliga spår att våra hackspettar gillar vår senfärdighet med att ta han om vindfället, över hela stammen ser man hur dom har med enkelhet fått bort barken för att komma åt larverna som gömmer sig där under. På andra ställen ser man kottar som har rensats på frön.
Efter en tung vecka med motorsågen tog vi en lugn fredag med sekatören och gav oss på vindruvorna i växthuset. Vi har ca 20 olika sorter vindruvor som ger skörd från sommaren långt in på hösten. Det vi inte hinner äta själva eller sälja pressas till juice, när pressningen är klar finns det fortfarande mycket gott kvar så våra grisar äter mer än gärna.
Vårvärmen i växthuset motsvarar dom förhoppningarna som man har även om det utomhus är kring 0 och blåsigt. Inne i värmen växer sallad ruccola och salladsvitlök för fullt och det börjar röra sig i knopparna hos persikor aprikoser och nektariner.
Men förra årets ympningar slår persikorna med hästlängder när dom redan har kommit i gång med dom första bladen. Nu är det bara att hoppas vi inte får en sen snöstorm och kyla får då blir det inte roligt för vårens allra snabbaste växter.
17 grader den 6 mars
Efter en helg i Jämtland med årsmöte i Föreningen Allmogegeten där det man får träffa många engagerade djurägare och få en fantastiska rundvandring på Jamtli känns det härligt att påbörja ett verksamhetsår med en oförändrad styrelse och dubbelt så många suppleanter som tidigare. Många idéer på hur man skall förbättra verksamheten och många artikel förslag till vår tidning Heidrun. Namnet Heidrun kommer från asagudarnas get som betade på Valhalls tack och ur hennes spenar rann mjöd och öl så det räckte till alla och fram åt kvällen slaktades hon så alla kunde äta av henne, på morgonen stod hon där betande som om inget hade hänt, riktigt så går det inte till på årsmötet men det visar på vilket viktigt djur getterna var för dom forna nordborna.
Även om det är trevligt att besöka Jamtli så trivs jag ändå bäst hemma på gården med våra projekt. Arbetet med vår fälad har fått riktigt bra fart nu när vi har 4 praktikanter här på gården, dom hjälper till med trädfällning och risdragning men även att samla upp gammal taggtråd som finns kvar i kanterna.
Även om man vill fortsätta att arbeta med fäladen hela dagen har man dom som väntar på en här hemma, hos ungdjuren är man alltid efterlängtad för det kan ju hända att man har något gott med sig. Dom verkar extra rastlösa när solen skiner ute och fönvindarna kommer, nu är det bara nån månad kvar till dom första djuren kan börja flytta ut på betet om vi bara får lite värme och gräset växer.
Vårtecken finner man över allt här hemma Videkisar tittar fram till glädje för bina
Snödroppar ..
och Snöklockor vi gammelmormors husvägg.
Här hemma möts man av vårens tidigast blommande buskar Hybridtrollhassel som fyller sina kala grena med vackert gula blommor
Även i gräsmattan finns det överraskningar som kommer fram när snön smälter bort
Bokeslundsgården 