Bokeslundsgården

Kärlek vid första ögonkastet när jag såg dessa Svenska Kråsduvor, dom är en ganska kort näbb och det karakteristiska kråset bak i nacken och på bröstet. Duvor har allt för länge varit doldisen bland våra svenska fjäderfän. Vi har tre svenska duvraser och alla är hotade av att utrotas, duvor…

Detta är den äldsta stammen som finns i Sverige och som har bevarats som en bruksras, hälsa och produktion har varit viktigare än att vinna poäng på utställningar. Vi är nu kärnbesättning för den här rasen då vi är den i landet som har haft den längst. Vi sätter djuret…

Man lägger sin tid i början på att plantera och vårda trädet med näring och vatten. Beskärning är en viktig del under uppbyggnaden för hur produktivt och starkt det kommer bli längre fram. Men sen när man har jobbat år efter år på löftet kommer så äntligen sommaren när det…

​​​​ All honung tas tillvara från slugningen speciellt ett år som detta med väldigt låg skörd. Varenda sked av honung från avtäckningsbord till slunga och silar skrapas i hopp och används. Denna den sista honungen använder vi gärna själva, då det finns med lite vax och pollenklumpar kvar. Jag vet…

 Vintertid lägger man många timmar varje dag med korna men nu på sommaren känns det som man knappt träffar dom. Det bästa stället i hagen om man är tjur är platsen för majbålet. Den öppna jorden och askan är perfekt att ligga på och gräva lite med horna i. Tjurarna…

Gråärt från Solberga gård i Bohuslän sen 1600-talet har samma familj brukat och bevarat denna sortenGråheten han ätas grön eller torkas och användas i matlagning, gråärtor är en klassisk proteingröda i Sverige men tyvärr akut hotad och flera odlare behövs. Du kan hitta utsäde via seriösa fröfirmor som Runåbergs frö…

Efter några timmar fick vi avbryta årets slutskörd i bigården för det började regna, samtidigt som vi lyfter in det få ramarna med honung som vi fick står vi där sen blöta och trötta. Vi är i slutet av ett katastrofalt biår och undrar lite hur vi skall klara det…

  Vill du veta att det djur som hamnar på din tallrik har haft ett bra liv med en positiv miljöpåverkan? Då är det vårat grass-fed kött som du har letat efter! Våra djur får vara utomhus så mycket som det bara är möjligt och under sommaren betar de flera…

 Nu när många skördar sina vitlökar finns det sorter som har fina små blommor lämpliga att tillaga direkt men så finns det andra sorter som får större topplökar, här kommer ett tips från min vän Martin Nordin hur du kan göra något riktigt gott på dessa och få det perfekta…

White strawberries with red seeds #beyondorganic #newcrop #test #superflavor #summertimes #jordgubbar #skåne #sweden #sustainablefarming #farmtotable #bokeslundsgården