Long live the queen

På Bokeslundsgården håller vi oss med våra egna kungligheter i hönsgården regerar Queen Silvia med sin tupp, men i kuporna är det drottningen själv som bestämmer. 1 Maj är lite av ett riktmärke för bigården, det första skattlådorna har kommit på och vi har även gjort det stora flertalet av årets avläggare. Så från 16 samhällen i morse har vi nu 28, alla är lite olika i hur långt de har kommit i vårutvecklingen. Medan det flesta av samhällena var kraftiga hittade vi även två där drottningen inte var närvarande, hon gick inte att hitta och inga ägg eller larver heller bägge två fick ramar med färska ägg och vi hoppas nu att de själva drar upp en ny drottning. Drottningen på bilden har ett rött märke på ryggen, olika år har olika färger för biodlare och ett rött betyder att hon är född 2013

Starka samhällen betyder att bina mår bra och det ger i sin tur mycket honung. Flera honungsramar täckta med vit vax hittade vi redan trots att rapsen bara har börjar att blomma. Rapsen brukar vara den grödan som ger mest honung och är en mycket välkommen start på honungssäsongen. När bina väl har klarat vintern på sina foderlager hittar de många vårväxter som ger dem både nektar och pollen men ingen av dessa kan mätta sig med rapsen i ymnighet.

Vår tvillingkupa har exploderat med bin det är så många att som har hittat på en massa kreativa saker som att bygga vaxkakor utanför ramarna. Även om det är väldigt vackert och beundransvärt är det helt omöjligt att skörda dessa vaxkakor när dom är fulla med honung utan att förstöra dem helt och störa samhället kraftigt. Därför fick denna första gyllene honungen bli det där lilla extra vid dagens lunch och bina får riktiga rammar att bygga på i stället.

maj 1, 2014 0

Samtidigt på Bokeslundsgården

Vissa dagar känns det som att alla bitar faller på plats och allt det man föresätter sig blir verklighet. Den tidiga våren gör att man kan omsätta all den där odlarlusten i handling ute i trädgården, så medan vi jordförbättrar odlingarna med fåren ströbädd från förra vintern hjälper några av våra minsta vänner med pollineringen av våra blommande fruktträd. I vårat stora växthus finns det en liten fruktgård med aprikoser, persikor och nektariner. Trots att vi inte har någon värme där inne blommar träden redan med sina skyar av rosa och vita blommor, bina blir väl belönade för sina tjänster i form av nektar som behövs ute i kuporna nu när antalet bin ökar för att hinna med att samla nektar och pollinera inför den kommande våren och sommaren.

Våren är en tid för att testa nya saker och med hjälp från Cecilia på http://www.nyrupsosteria.se har vi nu testat att samla björksav med dessa tappar som leder saven direkt ner i dunken mycket hygieniskt och säkert. Det var många år sen vi provade det senast och då med betydligt enklare metoder. Vi hoppas att detta lilla försök skall slå väl ut för det är många idéer man får när man börjar lära sig mera om denna fantastiska produkt.

Nu när trädgården är gödslad och plöjd skall det första lådorna med potatis få komma ut i växthuset, det kommer att bli ganska många innan det är klart, Ett hundratal olika sorter brukar vi sätta varje år, några riktiga klassiker som Jämtlands vit och Dalslands blå men även lite nyheter som Apache en vackert röd potatis med fina gula ögan som vi fick en stor låda sättor av från våra goda grannar i Högseröd.

Ser inte så mycket ut för världen nu men detta är en av våra nya betesburar som vi skall ha till våra kycklingar. Teori är en sak men man måste prova sina tankar och funderingar ute i verkligheten, därför håller vi nu på och bygger en serie på fem burar. Alla är lite olika och tanken är att se vilken som djuren trivs bäst i och som är enklast för oss att flytta runt så kycklingarna får nytt färskt gräs varje dag när de är ute. Liknande burar förekommer i andra länder tyvärr kan man inte kopiera dessa rakt av utan de måste förbättras för att följa svensk lagstiftning och det regler som Krav har satt upp. En vanlig kyckling som man köper ute i affären har bara levt i ca 30 dagar, våra kycklingar lever i 140 dagar, det ställer helt andra krav på sin miljö och det är det som vi försöker tillgodose med dessa flyttbara betesburar.

mars 30, 2014 0

Honung med det där lilla extra

Även om det inte har varit mycket av en vinter i stora delar av landet så kommer här ett litet tips från oss hur man kan arbeta lite förebyggande. I stället för att köpen en massa må-bra-saker att stoppa i sig när man är eller känner av en förkylning kan man göra så här i stället. tag en enliters konserveringsburk väl rengjord, skala en lagom stor bit ekologisk ingefära och dela på längden och skiva. Sen behöver du en apelsin och en citron, bägge måste vara ekologiska för dessa skall med klyftas och skivas fruktkött och skall, Citrusfrukter kan ha höga halter av bekämpningsmedelsrester på skalet så det är ett krav att de är ekologiska.

Lägg den hakade ingefäran och citrusfrukterna i burken och krydda med hel kanel och anis, sen är det bara att ta en burk av sin favorithonung och vända upp och ner över och låta den rinna ner över innehållet. Trotts att honung är flytande är den väldigt torr och den kommer att dra ut fuktighet tillsammans med en massa nyttigheter från ingefäran och alt det andra som man har lagt i. När honungen har runnit ner stänger du till burken och ställer den svalt under någon dag innan du kan börja använda av denna dunderhonungen så fort du börjar känna dig lite krasslig. Honungen i sig är bakteriedödande och lindrande och tillsammans med det andra ingredienserna blir det en burk fylld av stärkande nyttigheter.

januari 9, 2014 2

Vinterbiodling

Vanligen brukar det inte vara så mycket att gör i i bigården så här års. Efter sista slungningen i augusti får bina sitt vinterfoder och två behandlingar mot ett kvalster som heter varroa och orsakar bina mycket skada både genom att parasitera på larverna men även sprida olika virussjukdomar. Efter augusti detta är det vintervila som gäller och bina får klara sig själva fram till våren då man gör ett första besök ute i kupan för att se hur dem har klarat vintern och om de behöver flera ramar för honung och yngel.

Men vi hade ett ärende till två av samhällena i dag, det skulle äntligen få flytta från sina tillfälliga avläggningskupor till en fin dubbel trågkupa där det kommer att få det betydligt rymligare. När vi flyttade över ramarna fick man sig en överask när flera av dem innehöll täckta yngelceller så väl som larver och ägg. Ingen hade berättat för bina att de borde ha slutat med det så här års och i stället fokuserat på vila inför kommande säsong. Bägge samhällena var birika och hade gott om foder så denna manöver borde inte ha medfört allt för stora störningar för samhället.

november 17, 2013 0

OBS! Levande bin!

I bland behöver man inte ens öppna breven för att vet vad som finns i dem, i dag fick vi två nya bidrottningar av den hotade nordiska biet. Den biras som var vanlig här i landet innan man började importera diverse andra raser och vi var på väg att förlora vårt ursprungliga bi. Förra året fick vi första försändelsen med nordiska drottningar och i år får vi förstärkning av ytterligare två. Så fort dessa är accepterade kommer alla våra nordiska samhällen att flyttas till vår fälad där vi har mycket Ljung som blommar nu sent på säsongen. De nordiska är väl anpassade till det med sin senare utveckling på våren och starka samhällen nu på sensommaren. Det nordiska biet är mörkt till nästan helt svart medans de vanligen förekommande Buckfast och Italienska bin är mer gula till ljust bruna. Anledningen till att vi har nordiska bin är främst att vi vill vara med och bevara dem för framtiden och att vi vill ha bin som klarar vintern bra med litet antal bi och minimalt med foder. Kan kännas lite tidigt att uttala sig efter bara en säsong med nordiska bin men jag tycker att de är mycket svärmtröga och ger god skörd. Vinter 2012-2013 var till en början mycket mild för att sen bli lång och ca 25 dagar senare än normalt, det var tufft och vi hade våra största vinterförlust som biodlare.Drottningarna kommer i en liten försändelsebur med ett par följebin som tar hand om henne under resan. De matar och rengör henne, är man drottning så är man. När de anländer placeras de omedelbart i ett samhälle där man har tagit bort deras befintliga drottning. I ena kortändan av buren finns det en kammare full av foder som bina snart äter upp och drottningen blir fri. Vid det laget är hon helt accepterad av det nya samhället. Det kan bara finnas en drottning i varje samhälle och skulle man placera henne i ett samhälle som fortfarande hade kvar sin gamla drottning skulle den nya bli dödad som inkräktare så fort de ätit sig in till henne.På drottningen rygg sitter ett märke och ett nummer, det är för att man lättare skall identifiera henne och hennes härstamning när man skall ta fram nya drottningar. Färgen för 2013 är röd och alla drottningar från i år märks med röd färg för då vet man direkt hur gammal hon är utan att känna till hennes härstamning.

augusti 7, 2013 0

Årets första honungsskörd

Honungen flödar i kuporna när det till slut är tillräckligt bra väder för att kunna skörda, i kupa efter kupa är det bara att lyfta ut färdiga ramar med rapshonung. Det gäller att skynda sig för om man väntar för länge blir den hård och går inte att slunga.Det som var en ganska dålig start på säsongen med en lång och kall vår har nu förbytts till en kanonskörd, man kan inte låta bli att le när man plockar upp ram efter ram som är täckt med vax och klar att skörda.Innan dom slungas måste täckvaxet tas bort med hjälp av en specialgaffel praktikanten Frank blev snabbt ett proffs på detta. Vår slunga har plats för 4 vanliga Svearamar eller 8 halvramar, en hel kan innehålla 2 kg honung och dom halva 1 kg.Efter slungningen behöver honungen silas för att man skall få bort alla vaxrester. i morgon skall den ympas med lite av förra årets honung för att starta kristalliseringen och om en vecka har vi allt tappat på burk och redo för våra kunder

juni 17, 2013 1

17 grader den 6 mars

Efter en helg i Jämtland med årsmöte i Föreningen Allmogegeten där det man får träffa många engagerade djurägare och få en fantastiska rundvandring på Jamtli känns det härligt att påbörja ett verksamhetsår med en oförändrad styrelse och dubbelt så många suppleanter som tidigare. Många idéer på hur man skall förbättra verksamheten och många artikel förslag till vår tidning Heidrun. Namnet Heidrun kommer från asagudarnas get som betade på Valhalls tack och ur hennes spenar rann mjöd och öl så det räckte till alla och fram åt kvällen slaktades hon så alla kunde äta av henne, på morgonen stod hon där betande som om inget hade hänt, riktigt så går det inte till på årsmötet men det visar på vilket viktigt djur getterna var för dom forna nordborna.

Även om det är trevligt att besöka Jamtli så trivs jag ändå bäst hemma på gården med våra projekt. Arbetet med vår fälad har fått riktigt bra fart nu när vi har 4 praktikanter här på gården, dom hjälper till med trädfällning och risdragning men även att samla upp gammal taggtråd som finns kvar i kanterna.

Även om man vill fortsätta att arbeta med fäladen hela dagen har man dom som väntar på en här hemma, hos ungdjuren är man alltid efterlängtad för det kan ju hända att man har något gott med sig. Dom verkar extra rastlösa när solen skiner ute och fönvindarna kommer, nu är det bara nån månad kvar till dom första djuren kan börja flytta ut på betet om vi bara får lite värme och gräset växer.

Vårtecken finner man över allt här hemma Videkisar tittar fram till glädje för bina

Snödroppar ..

och Snöklockor vi gammelmormors husvägg.

Här hemma möts man av vårens tidigast blommande buskar Hybridtrollhassel som fyller sina kala grena med vackert gula blommor

Även i gräsmattan finns det överraskningar som kommer fram när snön smälter bort

mars 6, 2013 0

Vinterskördar

Matlagningen nu på vintern hämtar stor inspiration från vad man fortfarande kan hitta i trädgården, det största utbudet hittar vi hos kålfamiljen Grönkål och Rosenkål frodas även om kylan har knäckt en del av dom mindre plantorna, även några huvuden av Rödkål har klarat sig fram till i dag. Samtidigt som man skördar till köket får grisarna sin beskärda del i form av blad och stammar efterhand som vi har skördat av ett område får dom även komma in där för att böka.

Ett samarböke för framgång när bägge parter få det dom vill ha, även inne i växthuset finns det saker att skörd mest salladsgrön i form av Mangold, Ruccola och Selleri men även lite höstsådda rädisor har vågat sig upp. Kryddor finns det gott om Salvia Timjan och Vitlök kan man skörda till man tröttnar på det. Raderna med Vitlök börjar bli riktigt lätta att se nu när nästan alla sorter har kommit upp, skall bli spännande att se hur dom nya som vi testodlar i år kommer att prestera.

I vindskyddet har korna packat in sig som sälar på en klippa, den bruna damen i mitten är Gabriella är en av dom som står näst på tur att kalva och eftersom hon är näst högst i rang får hon den bästa platsen. Hennes storasyster Finally har redan fått flytta in i kalvninsboxen men som det ser ut nu kanske vi får byta plats på dom.

Även i äggkläckeren är det saker på gång, inför helgens kycklingpremiär flyttade i dag äggen från ruvavdelningen till kläckningsrummet, detta för att kycklingen skall kunna komma i läge inför att den skall ficka det första hålet och sen ta sig ut. Nu får äggen ligga stilla och inte vändas så får vi hoppas att så många av dom som möjligt förvandlas till kycklingar på söndag.

Våra egendesignade och hemma snickrade kupor fungerar utmärkt av fyra möjliga så verkar alla leva och ha hälsan om bara några veckor kommer dom att dra i gång med sitt vårarbete när drottningen börjar lägga ägg så att det finns tillräckligt med bin när Vide och Persika blommar till våren.

För att stilla vår nyfikenhet utan att störa bina har vi i några av kuporna installerat täckbrädor i glas i stället för trä för att kunna se binas aktivitet. Känns skönt att veta att alla samhällen har klarat sig så här långt.

februari 1, 2013 0

Kärrskog

Översvämningsängar som gödslades av vårfloden fanns för på många håll i världen, dessa ängar har till stor del försvunnit med att man dränerade marken och grävde större och djupare diken för att få mera kontroll och kunna bruka marken mer effektivt. Nu på vintern har vår skog förvandlats till en enda stor grund sjö, på det som var gångar när man skördade torv där nere går det fortfarande att gå men nere i torvgravarna är det näst intill bottenlöst, Torvmossar består av oförmultnade växtdelar främst från mossa den syrefattiga miljön gör att växtmaterialet inte kan brytas ner utan i stället bygger på.

De träd som trivs bäst i denna kärrskogen är Björk, Asp, Vide och Rönn. Vi använder en del av dessa träd för att skörda foder till djuren. Här är några av våra Aspar som skall bli nya foderträd. I början ser de inte så mycket ut för världen men med 2-3 års mellanrum skördar man alla nya skott sedan torkar man det och ger till djuren under vintern. Asp är mycket smakligt för djuren både blad knoppar och bark.

Vi har även planterat in cideräppelträd på de torrare delarna, dessa skal blir stora friväxande träd som ger mycket med frukt på hösten, massor av blommor på våren som bina kan pollinera och en skön skugga till djuren under sommaren. Dessa äppelträd måste dock skyddas i början så inte harar och rådjur skadar grenar och bark detta görs enkelt med lite vanligt hönsnät. Eftersom de växer i en hage där vi har kor och getter måste de även skyddas mot dessa och då är eltråden det enklaste alternativet för unga träd.

Längs med bäckarna som förser skogen med vatten har vi planterat flera olika trädarter som främst skall skugga bäcken och öka mikrolivet genom att sänka temperaturen under sommaren och på så sätt hejda algblomning och den syrebrist som följer. De olika arterna är valda med omsorg för att även kunna ha flera användningsområden. På vissa sträckor har vi mest lind, det är ett mjukt träslag som är lätt att arbeta med och är vanligt till slöjd. Linden blommar även rikligt på sommaren och är en viktig foderkälla för bina, när den blir äldre kan man även skörda barken och använda till att göra rep.

Det trädslag som verkar trivas bäst är dock en av våra mer exotiska trädslag, vi har flera olika Valnötssorter och korsningar dem i mellan. De flesta har vi odlat upp själva från nötter, dessa är plockade från Japanska och Svarta valnötsträd men vem som är fader kan man inte veta då valnötter lätt hybridiserar sig mellan olika arter. Varken rådjur eller hare tycker om att äta på den och den tål fuktiga marker bra. Till växtsättet liknar den lite ett paraply eller kantarell, den blir inte så hög men väldigt bred,

januari 5, 2013 0

Vinter trädgården

Att det skulle vara vinter nu verkar dom flesta ha glömt bort. Kung Bore har helt släppt sitt grepp över gården och varken minusgrader och snö går att hitta. Inte heller bina verkar medvetna om att det är vinter och i stället för att sitta inne i kupan och äta av sin honung är dom ute och flyger.

Oftast så får man vänta till mars för att få se det när vädret är + 10 grader och solen är framme, då är dom ivriga att komma ut och fylla på förråden med honung och pollen inför sommaren då bistyrkan skall öka från några tusen bin till närmare 100 000 i ett stark samhälle. De modiga få har inte så mycket för sin nyfikenhet inte en blomma finns för dem, det dröjer flera månader innan Sälj och Hassel börjar blomma och de hittar årets första måltid. Fram tills dess måste de klara sig på sitt lager av honung och pollen som de samlade in under sommaren.

Inte bara bina är aktiva, vitlöken växer för fullt. Vitlöken skiljer sig från vanlig lök på fler sätt än smaken. Då vanlig lök planteras på våren skall vitlöken planteras på hösten, man planteras klyftorna med ca 10 cm mellanrum och 30 mellan raderna.

Klyftan ombildas efter planteringen till en liten rund minivitlök den bildar rötter och blad redan på hösten. Milda perioder som denna växer dom även en hel del men det är först på våren som växandet tar ordentligt fart och då kan man även börja skörda de första vitlökarna. De är mycket milda i smaken och man kan använda både löken och blasten som smaksättning och i sallader. När sommaren sen börjar ta ordentlig fart så är vitlöken färdig och man skördar dom i knippen som man låter torka innan lagring. För att vitlöken skall få ett bra skal är det viktigt att man inte låter den vara kvar i jorden för länge. När blasten på ca 20% av vitlökarna har lagt sig ner är det tid för skörd.

Vissa vitlökssorter blommar även om det inte är en riktig blomma utan snarare en samling av pyttesmå vitlökar som man kan samla och plantera och efter några år är dom lika stora som vanliga vitlökar.

januari 1, 2013 0