Årets första honungsskörd

Honungen flödar i kuporna när det till slut är tillräckligt bra väder för att kunna skörda, i kupa efter kupa är det bara att lyfta ut färdiga ramar med rapshonung. Det gäller att skynda sig för om man väntar för länge blir den hård och går inte att slunga.Det som var en ganska dålig start på säsongen med en lång och kall vår har nu förbytts till en kanonskörd, man kan inte låta bli att le när man plockar upp ram efter ram som är täckt med vax och klar att skörda.Innan dom slungas måste täckvaxet tas bort med hjälp av en specialgaffel praktikanten Frank blev snabbt ett proffs på detta. Vår slunga har plats för 4 vanliga Svearamar eller 8 halvramar, en hel kan innehålla 2 kg honung och dom halva 1 kg.Efter slungningen behöver honungen silas för att man skall få bort alla vaxrester. i morgon skall den ympas med lite av förra årets honung för att starta kristalliseringen och om en vecka har vi allt tappat på burk och redo för våra kunder