We have all seen survival programs about people in the wild finding insects larvae and eating them, the roots of this plant look exactly like this insects but with out the wiggles when you eat them. Often going under the name Chinese artichoke Stachys affinis is it scientific name, you can eat the whole plant but it’s not really any reason to eat anything more then the roots, leaves are a bit furry and not really that tasty. It’s not a productive plant like it’s bigger name sake the artichoke but still a nice addition to your garden. You don’t need to harvest it in the fall it does quite well outside during the winter season. But if you have a problems with or vole like we do you better dig them up in the fall too insure you have any left in the spring time. It’s not a invasive species and if you don’t give it a bit of TLC it soon disappear.

vegan

veganfood

grub

chineseartichoke

stachysaffinis

Crosne

Chirogi

exceptionellråvara

autumn

garden

vegetables

sweden

homegrown

How do you build your own greenhouse?
We have a few different greenhouse but today we are going to look closer on the newest ones we have the rebar mat house.
It all starts with how tall you want you greenhouse to be, I’m 194 cm so I like it tall so I can stand up inside. You can test this by bending the mat until you have the height you are happy with. It gives u the with and depth of the greenhouse together with the height.

Too solidify we have a extra frame about 50-70 cm about the bottom to stabilize and protect the greenhouse during winter with snow sliding of the roof down on the side otherwise risking too deformed the base.

We also have a frame in place for the door that will have a 2”x2” going from each top of the door to the one on the other side also helping too solidify the rebare mat. Left to do her is also the doors and put plastic on, his model is our take on a popular concept and making it mobile so we never shift the soil in the greenhouse but shift the whole greenhouse instead making it a part of the crop rotation we have in our garden.

We have tested this model for 6 winters now and are very happy with its performance the same as during the summer

diy

diygreenhouse

greenhouse

rebarmat

sustainablefarming

marketgarden

urbangarden

permaculture

agroforestry

beyondorganic

gogreen

buildyourown

carpenter

wood

organic

supportyourlocalorganicfarmer

bokeslundsgården

exceptionellråvara

True blue heritage Isbar

Sweden’s first breed that lays green eggs, there ancestor from South America is the only breed in the world where the gene has arisen.
It’s now a day threatened by extinction and very few pure blood remains, be wary with copy’s of this breed only breeding stock from credible sources and be a part of the conservation

isbarblå #isbarblue #sweden #kulturras #pureblood #concervation #heratige #skåne #buttfruit #freerange #frånsverige #outdoor #winter #chicken #hönor #ägg #kycklingar #greeneggs #greenegg #grönaägg #sustainablefarming #beyondorganic #exceptionellråvara #enbonde #minlandsbygd #bokeslundsgården

Planera för framgång

Som ekologisk bonde får vi tänka mer kreativ för att lösa utmaningarna som uppkommer i en trädgård.

Ett av det bästa verktygen är växelbruk, i vår trädgård odlar vi inte samma gröda på samma plats mer än ett år, sen dröjer det minst 8 år innan samma gröda är tillbaka på samma plats igen. Det är i alla fall målsättning och för vissa små grödor som persilja och koriander dröjer det ännu längre medan det för växter i lök familjen kan gå lite kortare.

För att detta växelbruk skall fungera måste man ha en mångfald i odlingarna med massor av olika grönsaker, pumpa följs av vitlök som följs av rädisor tex
Denna växtföljden förhindrar att skadedjur och sjukdomar byggs upp i jorden och att näringsämnen bättre kommer till nytta då växterna har olika preferenser i det spektrumet de tar up.

Bästa sättet att hålla koll på sin växtföljd är att göra en plan för odlingssäsongen och sätta den på papper där varje odlingsbädd får ett nummer och du kan kolla bakåt vad som har odlats där och när, detta är extra viktigt om du odlar flera grödor i samma bädd under en säsong.

växelbruk

växtföljd

croprotation

ekologiskodling

organic

kitchengarden

marketgarden

homegrown

exceptionellråvara

ärligmat

chef

reko

farmersmarket

bokeslundsgården

Tack till Pär Andresson och @jordbruksaktuellt för bild och reportage

The crib
Här är vår kalvgömma det är kalvarnas egna område där korna inte kommer in och de är helt själva.

Först tror man att det är onödigt när man sätter in den och tänker att för kalven att vara nära kon måste vara bäst men kalvarna älskar att kunna vara själva med sina kompisar.

Varje kalv har 1 m2 och de ligger oftast i en klump istället för att sprida ut sig, korna har fullt upp med att äta och sova så kalvarna spenderar det mesta av sin tid med andra jämnåriga kalvar, mycket utforska och springa runt men också sova som för alla småttingar

Vi är nu halvägs i årets kalvningssäsong och det är massor av nästan identiska bruna kalvar i Ark stallet så det är tur att alla har fått sina gula öronmärken med sitt unika nummer, det hör att man vet exakt var och när alla kor i Sverige är födda och på vilken gård dom finns. Detta är avgörande i vårat bevarandearbete när exakt härstamning är ett måste.

kalvar

calfs

kalvgömma

skånskrödboskap

granemålakor

lantras

bevarande

minlandsbygd

ekologiskt

bokeslundsgården

wowyescow

Vi håller nå på och förbereder det sista av trädgårdsodlingen för att grisarna skall komma in och bearbeta jorden, innan dom kommer in måste vi plocka upp odlingsdukarna som vi använder.

En odlingsduk består av en specialtillverkad plast som är vävd precis som ett tyg vilket förhindrar ljus att komma igenom men vatten kan gå ner i marken direkt.

Vi anpassar hålen i odlingsdukar efter vilken gröda det är vi odlar där kål behöver ca 50 cm till sin granne medan sallad går bra med hälften, dessa odlingsdukar kostar en del och att göra hål tar tid så vi återanvänder dem år efter år i odlingarna.

Fördelen med att använda odlingsduk är att det värmer jorden då svarta material absorberar värme bra, de förhindrar också ogräs från att komma up så du sparar mycket tid i trädgården samt att du inte blir lerig efter regn och får grönsaker som håller sig rena och du slipper sand i din sallad

Dessa odlingsdukar är ett hjälpmedel som gör vår odling mer resurseffektiv och minskar behovet av drivmedel och handkraft.

odling

grönsaksodling

ekologisktärlogiskt

täckodling

exceptionellråvara

frånsverige

mittskåne

farmwork

february

bokeslundsgården

regenerativeagriculture

Nästan allt vårat nötkött från årets första omgång är nu sålt eller bokat vilket är oerhört skönt för början på året är en mager tid för oss med djur och odlingar.

Vi har väldigt lite grönsaker samtidigt som vi investerar för den kommande odlingssäsongen så varje krona behövs.

Så åter igen ett stort tack till alla som stöder småskaligt ekologiskt lantbruk direkt genom att handla från bonden 🙏

Den 9 mars är ni alla välkomna igen att besöka oss, med lite tur kommer vi ha mycket nyheter i trädgården på gång att titta på samt en provsmakning av all vår honung välkomna då !

#bonde #supportyourlocalorganicfarmer #frånsverige #ekologiskt #exceptionellråvara #bokeslundsgården

To be a farmer is the have the best job ever because it’s never boring, every day brings something unexpected and new. Most often it’s good things that happen but sometimes it puts a strain on us or the farm.

Ecosystems that are strong have a lot of diversity and so do we, respect for the animals and environment are the absolute principles that guide us so we can live off what to farm provides all year around and have enough over too make a living
#agroforestry #sustainablefarming #mondaymorning #notalwayseasy #supportyourlocalfarmer #diversity #farmer #thegoodlife #minlandsbygd #enbonde #frånsverige #exceptionellråvara #atl #article #chefsgarden #seedsaving #concervation #bokeslundsgården