Stora morotstestet med 30 av våra favoriter
Dessa är alla del av Smakjakten ett samarbeta som inleddes mellan SLU Alnarp oss och Daniel Berlin krog.
Vi testar tre av det stora favoriterna morot, kål och lök och med hjälp av en utbildad sensorisk panel bedöms utvalda sorter och vi som odlare och kockar får bättre verktyg för att kunna berätta om det olika sorter och kunna beskriva dem bättre.
Bedömningen startar redan ute i fält där bara de sorter som vi bönder bedömer som odlingsvärda klarar urvalet innan de ens hamnar på tallriken.
Det är andra året vi arbetar i detta projektet och det blir bara mer spännande varje gång nya sorter bedöms
smakjakten
slualnarp
alnarp
@danielberlinkrogiskanetranas
Bokeslundsgården 
Kommentera