Propaganda för en vegansk kost sköljer över med huvudargumentet att det skulle vara bra för miljön att inte äta kött, lite samma logik som att sluta dricka vatten för att människor drunknar ibland. Ekosystem ser till helheten av djur i samverkat med växter, svampar, jordmån, klimat och så mycket mer. Denna väv av liv som samexisterar rubbas av det extrema som bara växtodling utan djur decennium efter decennium samtidigt som djuren spärrad in bakom betong och stål uppfödda utan att se dagsljus. Lösningen är en holistisk kost precis som våra förfäder, en mångfald av råvaror från odlingar, djur, skog, sjöar och hav. Hitta det unika i ditt område, ät efter säsong och hitta lokala råvaror där hittar du också vägen framåt
Bokeslundsgården 
Lämna en kommentar