Bokeslundsgården

A calf that is healthy and doing well loves eating and too growA good bench mark is a growth of about 800g a day or about what a 10 pack of eggs weighs, that means a lot of milk from his mom about 6 liters a day. He has already…

Visste du att Bokeslundsgården är kärnbesättning till flera av våra svenska kulturraser, det betyder att vi är den äldsta besättningen som fortfarande är aktiv av dessa raser och under en tid var vi även den ända besättningen. Våra stammar av Gammalsvensk Rhode Island Red och Vit Leghorn härstammar från två…

Plantera och odla vitlökBästa tiden att sätta om du vill odla stora vitlökar är på hösten efter att frosten har kommit dina andra grödor börjar frysa bort, i vår växtföljd odlar vi vitlök efter våran sommarsquash då den har stått på en odlingsduk som täcker det mesta av jorden och…

Årets skånska Miljö- och Hållbarhetspris Vi fick nu i januari Skånska Gastronomiska priset för vårat arbete med miljö och hållbarhet med motivering ” Djur som mår bra och mat som växer i friska jordar. Johan och Linnea Widing har med stövlarna i myllan och gödselstacken förverkligat en av Sveriges allra…

Ankole-Watusi rasen har några av världens största horn av någon koras Wasabi här är ännu ung men har redan gården största horn, många gör kopplingen att djur med stora horn är farligare än kor utan men i detta fallet är det tvärt om. Wasabi är så otroligt mild i temperament…

Snälla kor är guld värda speciellt när de skall kalvaPå kvällen igår slutade våra kameror att fungera så de var bara att ta på sig arbetskläder och bege sig ut till stallet och kolla in djuren. Klockan var 22:00 ungefär när vi kom till djuren och direkt syns det att…

We got a guest book for our #airbnb and we need to get the renovation done before they arrive in 2 weeks and 2 daysGoing too be a tight fit but Clara have been working non stop sanding and painting one of the bedrooms while I started on the master…

**Bokeslundsgården är ett ekologiskt familjejordbruk som arbetar med att bevara svenska lantraser och kulturväxterFölj oss på  https://instagram.com/bokeslundsgarden?igshid=YmMyMTA2M2Y= för att lära dig mer om hur vi arbetar** Vi finns på dessa ringar nästkommande period, priser och erbjudanden gäller vecka 5 eller så långt lagret räcker: Reko Tomelilla 30/1 17:00-17:30 Reko Sjöbo…

Last chance dessertLast kiwi 🥝 for the season and what is better then a genuine Kiwi pudding.Pavlova named after the Russian ballerina Anna Pavlova that visited New Zealand in the 1920 is.Meringue base with whipped cream fresh kiwi and sweet and sour lemon curd, big thanks to @klintatradgard for a…

The true old fashioned Swedish white LeghornImported to Sweden 1885 possible earlier, by 1910 it was the dominant breed of chickens in Sweden and the breed that permanently put a stop to the lack of eggs in Sweden putting a halt to imported eggs making the nation more self sustaining.…