Bokeslundsgården

Trädgårdsmästaren tipsar vad du kan skörda mitt i vintern
Det finns alltid något att skörda i trädgården trots att det är -16 grader.
Rosenkål även känd som brysselkål hör till det mest kända vintergrönsakerna och det går att skörda det små knopparna hela vintern.

Det du kanske inte visste är att du även kan skörda det stora bladen och ha till kåldolmar eller en fräst sallad. Toppknoppen är en vinterprimör bara lättförväld med smör och salt.

Sen när det bara är en pinne kvar är det bara att vänta, så fort det blir varmt kommer nya skott fram och man kan skörda den späda och mjälla vårkålen

#rosenkål #brysselkål #odlahelaåret #ekoträdgård #sustainablefarming #smallfarm #holisticfarming #bokeslundsgården