Föröka Wasabi mitt i vintern

I sitt hemland Japan växer wasabi oftast i kanten på bäckar och åar med ständigt rinnande vatten, här i Sverige är det lite för kallt för det så vi odlar våran i växthus.

Wasabi gillar inte värme så på utsidan har vi skuggväv som både skyddar mot sol och sänker temperaturen i växthus under sommaren, på vintern får det gärna vara kallt men inte under -10 grader för då riskerar plantan att frysa sönder.

Vi har en extra härdig sort som vi fick specialimponera från Tyskland och nu på vintern är det lätt att kunna föröka den.

Moderplantan bildar sidoskott som man kan lossa och sen plantera i en egen kruka med luftig jord och sen ha i kallväxthus för att etablera sig.

Vi är Sveriges första och enda ekologisk odling av wasabi och hoppas att fler odlare vågar testa denna intressanta gröda

wasabigrowerssweden #swedishwasabi #freshwasabi #wasabi #babyleaf #wasabiflower #chef #exceptionellråvara #farming #bokeslundsgården